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पैकेजिंग मशीनरी न केवल उत्पादकता बढ़ाती है, श्रम की तीव्रता कम करती है, बल्कि बड़े पैमाने पर उत्पादन की आवश्यकताओं के अनुरूप ढलकर स्वच्छता की आवश्यकताओं को भी पूरा करती है, जिससे खाद्य प्रसंस्करण के क्षेत्र में पैकेजिंग मशीनरी का एक अपरिहार्य स्थान बन जाता है। 1970 के दशक के अंत में, चीन में पैकेजिंग मशीनरी उद्योग की शुरुआत हुई, जिसका वार्षिक उत्पादन मूल्य केवल 70 से 80 मिलियन युआन था और उत्पादों की संख्या केवल 100 प्रकार की थी।

आजकल, चीन में पैकेजिंग मशीनरी उद्योग की तुलना पहले के समय से नहीं की जा सकती। चीन विश्व का सबसे बड़ा वस्तु उत्पादक और निर्यातक देश बन गया है। साथ ही, वैश्विक दृष्टि भी तेजी से विकसित हो रहे, विशाल और संभावित चीनी पैकेजिंग बाजार पर केंद्रित है। अवसर जितना अधिक होगा, प्रतिस्पर्धा उतनी ही तीव्र होगी। यद्यपि चीन के पैकेजिंग मशीनरी उद्योग का उत्पाद स्तर एक नए स्तर पर पहुंच गया है, फिर भी बड़े पैमाने पर, पूर्ण सेट और स्वचालन का चलन दिखने लगा है, और जटिल ट्रांसमिशन और उच्च प्रौद्योगिकी सामग्री वाले उपकरण भी दिखाई देने लगे हैं। यह कहा जा सकता है कि चीन के मशीनरी उत्पादन ने घरेलू मांग को पूरा कर लिया है और दक्षिण पूर्व एशिया और तीसरी दुनिया के देशों को निर्यात करना शुरू कर दिया है।

हालांकि, बाजार की जरूरतों को पूरा करने के लिए, चीन का पैकेजिंग मशीनरी उद्योग भी एक महत्वपूर्ण मोड़ पर आ गया है, और पैकेजिंग मशीनरी उद्योग का रूपांतरण और समायोजन एक ऐसा मुद्दा बन गया है जिस पर विचार करना आवश्यक है। उच्च गति, बहुकार्यक्षमता और बुद्धिमत्ता की दिशा में विकास करना, परिष्कृत राह पर आगे बढ़ना, विकसित देशों के कदमों को पकड़ना और वैश्विक स्तर पर विस्तार करना एक सामान्य प्रवृत्ति है।

चीन की खाद्य पैकेजिंग मशीनरी उच्च दक्षता और कम ऊर्जा खपत की दिशा में विकसित हो रही है।

चीन में पैकेजिंग मशीनरी उद्योग ने विकास की प्रबल गति प्रदर्शित की है, और निर्माता तेजी से और कम लागत वाले पैकेजिंग उपकरणों के विकास पर अधिक ध्यान दे रहे हैं। उपकरण छोटे, लचीले, बहुउद्देशीय और उच्च दक्षता वाले होने की दिशा में विकसित हो रहे हैं। इसके अलावा, निरंतर अनुकरण और प्रौद्योगिकी के परिचय के माध्यम से चीन के खाद्य मशीनरी उद्योग की विकास योजना से हमें मजबूत बाजार प्रभाव प्राप्त होता रहेगा, और विकास की क्षमता में भी काफी वृद्धि होगी, जिससे हमारे बाजार में सामान्य गति बनी रहेगी। खाद्य मशीनरी उद्योग के वर्तमान विकास की बात करें तो, अभी भी एक बड़ा अंतर है। हालांकि इसमें काफी सुधार हुआ है, लेकिन मुख्य रूप से प्रौद्योगिकी में ही बड़ा अंतर है। अब लोग विकास में अग्रणी बनने का प्रयास कर रहे हैं, और इससे हमें अधिक क्षमता वाली आधुनिक खाद्य मशीनरी तक पहुंच प्राप्त होती रहेगी।

खाद्य मशीनरी उद्योग में हो रही तेज़ी से वृद्धि ने खाद्य मशीनरी की बाज़ार में ज़बरदस्त मांग पैदा की है, जो चीन में खाद्य मशीनरी के विकास के लिए एक बड़ा कदम है। इससे आपूर्ति और मांग का संतुलन बना हुआ है और हमें आगे भी अच्छे व्यापारिक अवसर मिलते रहेंगे। सामाजिक विकास के इस दौर में, चीन में खाद्य मशीनरी का विकास प्रारंभिक आपूर्ति स्तर तक पहुँच चुका है, जो हमारी प्रारंभिक उपलब्धि है! ठीक हमारी पीच केक मशीन की तरह, नवाचार और विकास ने प्रारंभिक अंतरराष्ट्रीय मानक को छू लिया है, जो हमारी मांग है!

हाल के वर्षों में, घरेलू खाद्य मशीनरी उद्योग की बाजार मांग धीरे-धीरे मध्यम और उच्च श्रेणी की खाद्य मशीनरी की ओर बढ़ रही है। कुल बाजार में धीमी वृद्धि के बावजूद, उच्च परिशुद्धता और बुद्धिमान खाद्य मशीनरी की बाजार हिस्सेदारी में वृद्धि हुई है। खाद्य मशीनरी की कुल खपत में उच्च श्रेणी की खाद्य मशीनरी का अनुपात 60% से अधिक हो गया है। खाद्य मशीनरी का विकास गति, परिशुद्धता, बुद्धिमत्ता, दक्षता और पर्यावरण-अनुकूलता की दिशा में हो रहा है। हालांकि, घरेलू उच्च श्रेणी की खाद्य मशीनरी अभी भी अपेक्षाकृत आयात पर निर्भर है, और घरेलू ब्रांडों की बाजार हिस्सेदारी अभी भी कम है। इससे यह कहा जा सकता है कि उच्च परिशुद्धता और बुद्धिमान खाद्य मशीनरी इस उद्योग के विकास का प्रमुख रुझान होगी।
खाद्य पैकेजिंग मशीनरी उच्च गुणवत्ता वाली होनी चाहिए।

वर्तमान में, चीन के खाद्य मशीनरी उद्योग ने कुछ उपलब्धियाँ हासिल की हैं और लगातार स्थिर विकास बनाए रखा है। दूसरी ओर, घरेलू खाद्य मशीनरी के विकास में अभी भी कुछ बाधाएँ हैं। समग्र उद्योग के विकास और बाजार की मांग के परिप्रेक्ष्य में, पिछड़ी तकनीक, पुराने उपकरण आदि उद्यमों के विकास में रुकावट पैदा कर रहे हैं। कई खाद्य मशीनरी उद्यम नए उत्पाद लाने का प्रयास कर रहे हैं, लेकिन कई केवल मूल उपकरणों में ही सुधार कर रहे हैं, जिसे कहा जा सकता है कि इसमें कोई बदलाव नहीं हुआ है, कोई नवाचार या विकास नहीं हुआ है और उच्च स्तरीय प्रौद्योगिकी का अभाव है।

दरअसल, घरेलू खाद्य मशीनरी उद्योग के विकास में वर्तमान में सबसे बड़ी बाधा उच्च श्रेणी की खाद्य मशीनरी का क्षेत्र है। स्वचालन की प्रक्रिया में खाद्य मशीनरी उद्योग का एक विशाल बाजार निर्मित हुआ है। हालांकि, खाद्य मशीनरी की ताकत को पूरी तरह से प्रदर्शित करने वाले और उच्च लाभ देने वाले उच्च श्रेणी के उत्पादों पर विदेशी देशों का कब्जा है। अब जर्मनी, संयुक्त राज्य अमेरिका और जापान चीनी बाजार के लिए कड़ी प्रतिस्पर्धा कर रहे हैं।

वर्तमान में, खाद्य मशीनरी उद्यमों द्वारा प्रचारित उत्पादों की विशेषता श्रम की बचत, अधिक बुद्धिमत्ता, सुविधाजनक संचालन, बढ़ी हुई उत्पादकता और अधिक स्थिर उत्पाद हैं।

खाद्य पैकेजिंग मशीनरी को उच्च दक्षता और कम ऊर्जा खपत की दिशा में विकसित होने की आवश्यकता है।

पिछले 20-30 वर्षों में, भले ही यांत्रिक उपकरणों के स्वरूप में ज्यादा बदलाव नहीं आया है, लेकिन वास्तव में उनके कार्यों में काफी वृद्धि हुई है, जिससे वे अधिक बुद्धिमान और नियंत्रणीय बन गए हैं। निरंतर फ्रायर को ही उदाहरण के तौर पर लें। तकनीकी परिवर्तन के कारण, इस उपकरण से उत्पादित उत्पाद न केवल गुणवत्ता में अधिक एकरूप होते हैं, बल्कि तेल के क्षरण की गति भी धीमी हो जाती है। बुद्धिमान संचालन के कारण पारंपरिक मशीनों की तरह मैन्युअल रूप से मिश्रण करने की आवश्यकता नहीं होती है, जिससे उद्यमों के श्रम और ईंधन दोनों की लागत में बचत होती है। वार्षिक लागत में 20% तक की बचत होती है। कंपनी के पैकेजिंग उपकरण बुद्धिमान बन चुके हैं। एक मशीन को केवल एक व्यक्ति द्वारा संचालित किया जा सकता है। पहले के समान उपकरणों की तुलना में, इससे 8 श्रम की बचत होती है। इसके अलावा, उपकरण में एयर कंडीशनर लगा है, जो समान उपकरणों के उच्च तापमान के कारण उत्पाद के विरूपण की समस्या को दूर करता है, और पैक किया गया उत्पाद अधिक सुंदर दिखता है।

हाल के वर्षों में, घरेलू खाद्य मशीनरी उद्यमों ने प्रौद्योगिकी उन्नयन, पेटेंट मानकों और ब्रांड निर्माण के क्षेत्र में विकास और नवाचार के लिए काफी प्रगति की है। उद्योग में कई शक्तिशाली उद्यमों की अनुसंधान और विकास संबंधी उपलब्धियों ने उस शर्मनाक स्थिति को बदलना शुरू कर दिया है, जिसमें खाद्य मशीनरी उद्यम केवल निम्न-स्तरीय अंतरराष्ट्रीय मार्ग ही अपना सकते थे। लेकिन कुल मिलाकर, अगले दशक में कम से कम चीनी खाद्य मशीनरी उद्यमों के लिए संयुक्त राज्य अमेरिका को पीछे छोड़ना अवास्तविक लगता है।

घरेलू खाद्य मशीनरी उद्योग तेजी से बढ़ रहा है। उत्पादन क्षमता संरचना को और अधिक अनुकूलित करना और उच्च स्तरीय खाद्य मशीनरी उपकरणों के विकास को बढ़ावा देना उद्योग विकास के अगले चरण के प्रमुख उद्देश्य होंगे। उद्योग में एकाग्रता बढ़ाना, उत्पादन क्षमता संरचना को अनुकूलित करना और उच्च स्तरीय खाद्य मशीनरी के अनुसंधान एवं विकास एवं उत्पादन क्षमता में सुधार करना एक शक्तिशाली खाद्य मशीनरी उत्पादक देश बनने के लक्ष्य को प्राप्त करने के लिए मूलभूत आवश्यकताएं होंगी। प्रौद्योगिकी, पूंजी और वैश्विक खरीद ने पैकेजिंग मशीनरी के विनिर्माण स्तर को तेजी से विकसित किया है। यह माना जाता है कि असीमित क्षमता से युक्त चीन का पैकेजिंग मशीनरी उद्योग अंतरराष्ट्रीय मंच पर अपनी चमक बिखेरेगा।